Что такое шартрез

Шартрез — редкая порода домашних кошек. По легенде выведена монахами картезианского монастыря. Об этом говорит ее второе имя — картезианская кошка. Монастырское воспитание не прошло даром. Кошки мастерски ловят грызунов. Выглядят эффектно и, одновременно, просто. Славятся спокойным характером.


Блок: 1/10 | Кол-во символов: 296
Источник: https://givnost.ru/shartrez-koshka-opisanie-osobennosti-xarakter-uxod-i-cena-porody-shartrez/

Значения слова шартрез. Что такое шартрез?

Шартрез

Шартрез (кошка)

Гранд-Шартрёз

Ке-ан-Шартрёз

Ле-Саппе-ан-Шартрёз

Русский язык

Шартре́з/.

Морфемно-орфографический словарь. — 2002

Сен-Пьер-де-Шартрёз

Шартрёз (монастырь)

Шартрёз (монастырь) (La Grande Chartreuse) — колыбель картезианского ордена, большой монастырь в Дофинэ, основанный в 1084 г. святым Бруно, вблизи места, где он жил отшельником.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — 1890-1907

Блок: 2/3 | Кол-во символов: 678
Источник: https://wordhelp.ru/word/%D1%88%D0%B0%D1%80%D1%82%D1%80%D0%B5%D0%B7

Польза шартреза


Ликер шартрез готовят на основе лекарственных трав, которые и определяют его положительное действие на организм.

Лечебный эффект возможен только при умеренном употреблении напитка (не более 30 г. в день).

Вещества перечной мяты в травяном сборе напитка положительно воздействует на работу печени и желчевыводящих путей, нормализуя количество вырабатываемой желчи, растворяет камни в почках. Также она способствует пищеварению, стабилизирует стул и снижает уровень образуемых газов в кишечнике.

Зверобой придает сил при физических нагрузках, стимулирует обменные процессы между клетками организма и работу ЖКТ.

Эфирные масла этого растения положительно воздействует на протекание таких заболеваний, как колит, гастрит, диарея, язвы, ушной отит, болезни горла и дыхательных путей, анемия, гипертония и прочие.

Корица придает напитку антимикробные свойства, которые помогают побороть простуду, сократить число гнилостных бактерий в кишечнике и повысить сопротивляемость организма.

Эфирные масла кориандра являются профилактическим средством против цинги, обладают болеутоляющим действием при головных болях и спазматических болях в желудке.

Ликер можно использовать для обеззараживания ран, порезов, ушибов, а также в качестве компресса при болях в суставах и спине.

Вред шартреза и противопоказания

Шартрез является достаточно крепким алкогольным напитком, который не рекомендуют употреблять беременным, кормящим матерям и детям до 18 лет.

Также следует осторожно пить его людям, склонным к аллергическим реакциям. Это связано с достаточно разнообразным составом трав и эфирных масел. Чтобы проверить реакцию организма на напиток, можно выпить не более 10 мл и в течение 30 минут пронаблюдать за общим состоянием. Если нет никаких симптомов аллергии, то можно смело пить.

Блок: 2/3 | Кол-во символов: 2066
Источник: https://edaplus.info/drinks/chartreuse.html

История

По легенде, в 1605 году французский маршал Франсуа д’Эстре (фр.) передал в картезианский монастырь Гранд Шартрёз, расположенный недалеко от Гренобля, загадочный манускрипт с описанием «эликсира долголетия».

Будучи слишком сложным, долгое время рецепт не использовался, пока не стал предметом для работ монастырского аптекаря Жерома Мобека. В 1737 году монастырь Гранд Шартрёз стал производить эликсир для лечебных целей и продавать его в ограниченных количествах жителям близлежащих Гренобля и Шамбери, где он быстро стал популярным. Этот эликсир продаётся и в наши дни, под названием Elixir Vegetal de la Grande Chartreuse (Растительный эликсир Гранд-Шартрёз).

Начав с эликсира, монахи разработали дижестив с оригинальным вкусом, а в 1764 году начались продажи Зелёного Шартрёза, сделанного по оригинальному рецепту и продававшегося под названием ликёр здоровья.

В 1793 году, во время Французской революции, монахи были разогнаны. Производство было приостановлено, но рецепт удалось сохранить в секрете. Затем, преследуемые и гонимые, монахи передавали его друг другу. Последний из них, брат Базиль Нантас, находясь в тюрьме в Бордо и опасаясь распада ордена, доверил рецепт гренобльскому фармацевту Лиотарду. В соответствии с существовавшим тогда императорским рескриптом «о тайных снадобьях», рецепт был передан в министерство внутренних дел Наполеона I, а затем опять вернулся к фармацевту с пометкой «отказано», так как государство сочло производство лечебных средств по этому рецепту нецелесообразным. После смерти Лиотарда рецепт вернулся в монастырь Гранд Шартрёз, который в 1816 году восстановили монахи. И производство продолжилось.

Желтый Шартрёз впервые начал продаваться в 1838 году как более мягкая разновидность ликёра. Желтый Шартрёз стал более популярен, чем Зелёный и приобрёл в народе славу короля среди ликёров. В 1860 году был открыт винокуренный завод неподалёку от монастыря. Тогда же начал выпускаться Белый Шартрёз (крепостью 43 % с 1860 по 1880 и 37 % с 1880 по 1900), производство которого было впоследствии прекращено.

Будучи снова изгнанными из Франции в 1903 году, картезианцы увезли с собой рецепт и открыли новое производство в Таррагоне, в Испании, где они обосновались. Новый винокуренный завод был построен в нижней части города, около порта и вокзала. Ликёр выпускался с тем же именем и с такой же этикеткой, но на ней была добавлена надпись «ликёр, изготовленный в Таррагоне Отцами Картезианского Ордена». Этот ликёр получил во Франции прозвище «Таррагона».

Имущество картезианских монахов было конфисковано и французское правительство неоднократно пыталось вновь открыть производство и воспроизвести рецепт, однако все попытки были неудачными и в 1927 году предприятие оказалось на грани банкротства. Тогда местные бизнесмены выкупили его акции по очень низкой цене и отправили в подарок Картезианским монахам в Таррагону, это позволило им вновь использовать название «Шартрёз» во Франции. Тем временем, вернувшиеся картезианцы, с негласного согласия правительства, уже открыли в 1921 году производство в Марселе, где они изготавливали ликёр, который называли «Таррагона».

В 1935 году винокуренный завод был разрушен оползнем. Несмотря на закон об изгнании, применяемый против монахов, французское правительство привлекло военных инженеров, чтобы его восстановить в Вуароне, около погребов и распределительного склада, построенных монахами в 1860 году в 25 километрах от монастыря.

После Второй мировой войны французское правительство отменило закон об изгнании и монахи получили юридический статус французских жителей.

В 1989 году производство в Таррагоне было остановлено и, начиная с этого момента, ликёр эксклюзивно производится в Вуароне.

Блок: 3/8 | Кол-во символов: 3693
Источник: https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A8%D0%B0%D1%80%D1%82%D1%80%D1%91%D0%B7_(%D0%BB%D0%B8%D0%BA%D1%91%D1%80)

Описание и особенности


Считается, что порода произошла от кошек, которые обитали на Ближнем Востоке: в Сирии, Месопотамии, Палестине. В средние века крестоносцы завезли животных в Европу, во Францию. Волею судеб они оказались в монастыре Гранд-Шартрез.

Католические монахи, живущие в монастыре, изначально придерживались устава ордена картезианцев. Обет молчания — особенность этого устава. Эту норму усвоили кошки. Издают мало звуков, мяукают шепотом.

В XVII веке за кошками окончательно закрепилось имя “шартрез”. Монахи не ограничились выведением кошачьей породы. Они создали рецепт ликера, настоянного на травах. Зеленый и желтый шартрез прославляют монастырь не хуже кошек.

В XVIII веке благодаря Линнею и Бюффону, выдающимся ученым-натуралистам, название кошек оказалось в словарях и энциклопедиях. Под ним подразумевалась голубая кошка, любая, независимо от других внешних признаков. Классификация была простой. Все кошки фигурировали под именем Felis Catus Domesticus. Выделялась одна разновидность — Felis Catus Coeruleus, что значит “голубая кошка”.

Французский шартрез был универсальной породой. Кошки умело истребляли грызунов. Их мех ценили скорняки. Мясо шло в пищу. Эти качества могли свести на нет всю породу.  Но кошки выжили. Их ограниченные популяции обосновались в небогатых районах Парижа, в провинции Дофинэ. Иностранцы называли это животное “французская кошка”.

Блок: 2/10 | Кол-во символов: 1386
Источник: https://givnost.ru/shartrez-koshka-opisanie-osobennosti-xarakter-uxod-i-cena-porody-shartrez/

Стандарты породы

Последняя редакция стандарта составлена в 1999 году. Этот документ выпущен Международным фелинологическим объединением (CFA). В стандарте отмечается, что порода известна со средних веков. Скорее, это преувеличение. Более точным было бы утверждение, что голубые кошки известны со времен инквизиции, а порода окончательно оформилась в XIX веке.

  • Общее описание.

У кошки мощное телосложение. Стандарт называет его примитивным. Под этим подразумевается телосложение, не изменившееся в процессе селекции. Тело сочетает силу и гибкость, к ним добавляется быстрота реакции и ловкость. В результате получается отличный ловец грызунов.

Половой диморфизм выражен явно: самцы крупнее самок. Животные обоих полов умны, спокойны, терпеливы. Сложная история, борьба за существование сформировали сообразительность и выдержанный характер. Эти качества ценятся. Селекционеры их культивируют.

  • Голова и шея.

Голова широкая. Высокий, пологий лоб. Прямой нос небольшой длины и ширины. Переносица находится на уровне глаз. Выражена умеренно. Морда выступает не слишком сильно. Толстые щеки, короткая шея, округлая физиономия придают кошке добродушный, улыбающийся вид.

  • Уши и глаза.

Уши средние. Расположены высоко, занимают вертикальное положение. Глаза крупные, без прищура. Взгляд внимательный, изучающий, настороженный. Цвет радужной оболочки в желто-красно-коричневом диапазоне. От золотистого до бронзового. Ценится оранжевый, насыщенный цвет.

  • Тело, хвост, лапы.

Тело крепкое. Мощный скелетно-костный аппарат. Сильные, объемные мышцы. Животное среднего размера. Самцов можно отнести к крупным кошкам. Хвост по длине короче тела. У корня толстый, к окончанию сужается, овальный в сечении. Хвост гибкий, сильный. Лапы невысокие, среднего размера, крепкие, прямые.

  • Шерсть

Порода шартрез знаменита своим мехом. Шерсть средне-короткая. С густым подшерстком и шелковистым покрывным волосом. Меховая шубка по бокам и на шее собирается в небольшие складки.

  • Окрас

Допускаются все оттенки серого. От дымчатого до темно-свинцового. Кончики покрывного волоса могут покрыться серебром. Нежелательны пятна, цветовые и тональные переходы. Идеален голубой, яркий окрас с отливом.

К недостаткам относится курносость, тяжелая морда, близко сидящие, “сердитые” глаза. Недопустимы пятна, зеленые глаза, изломы хвоста, признаки хромоты.

Блок: 3/10 | Кол-во символов: 2320
Источник: https://givnost.ru/shartrez-koshka-opisanie-osobennosti-xarakter-uxod-i-cena-porody-shartrez/

Виды ликера Шартрез


  • Зеленый. Крепость 55 градусов, выпускается с 1764 года.
  • Желтый. Крепость 40 градусов, производится с 1838 года. Более мягкий, желтый цвет обусловлен шафраном.
  • Белый. Выпускался с 1860 по 1900 год, обладал крепостью сначала 43, а потом 37 градусов.
  • «Растительный эликсир Гранд Шартрез» – на данный момент вариация, наиболее близкая к первоначальному рецепту. Крепость 69 градусов, редко употребляется в чистом виде, чаще входит в состав коктейлей, используется в качестве базы к грогу или применяется в медицинских целях.

Зеленый и желтый Шартрез (первые два вида) могут подвергаться особо длительной выдержке в дубовых бочках (10 лет), после чего приобретают маркировку V.E.P. и крепость 54 и 42 градуса.

Две самые популярные вариации

Специальные издания (ограниченная партия). В честь 900-летия монастыря в 1984 году выпущен особенный 47-градусный зеленый ликер Шартрез. Эта вариация чуть слабее и немного слаще классического исполнения.

В 2005 году произведен юбилейный ликер в честь 400-летия с открытия рецепта. Этот вид обладал крепостью 56 градусов и был особенно близок по характеристикам к первому эликсиру.

Блок: 3/5 | Кол-во символов: 1128
Источник: https://alcofan.com/francuzskij-liker-shartrez.html

Характер

Шартрез — кошка молчаливая. Мяуканья, в общепринятом понимание, нет. Кошачьи звуки больше похожи на тихое попискивание. По ним трудно понять намерения и желания кошки. Скорее всего у кошки возникли проблемы, ей грустно, она голодна, плохо себя чувствует.

Шартрез всегда спокоен. К незнакомым взрослым, детям и животным относится терпимо, без боязни и без агрессии. Конфликты избегает. Обходит острые углы. Непротивление считает лучшим способом защиты. Стоически переносит неудобства: переезды, смену обстановки. Не возражает против длительного одиночества.

Охотится шартрез мастерски. Навыки отточены годами. Основными сенсорами являются зрение и слух. Любой звук недоступный человеческому уху может заставить кошку насторожиться. Далее следует вычисление источника звука. Подкрадывание в лучших кошачьих традициях. Бросок. Шартез сразу придавливает трофей. Длительные игры с жертвой не практикуются.

Картезианская кошка предана хозяину. Не навязчива. Умеет деликатно продемонстрировать любовь, хорошее отношение к человеку. Одним своим присутствием взбадривает, улучшает настроение и самочувствие. Подходит для пожилых пар, одиноких людей. Тем более что леность, любовь поспать совершенно не чужды шартрезам.

Блок: 4/10 | Кол-во символов: 1220
Источник: https://givnost.ru/shartrez-koshka-opisanie-osobennosti-xarakter-uxod-i-cena-porody-shartrez/

Состав дижестива Шартрез


Так как монополия производства напитка закреплена с 1970 года за монахами Картезианского ордена. Рецепт ликера держится в секрете, и запатентовать его не возможно. Безусловно, никто пока не раскрыл тайну эксклюзивного и оригинального снадобья, но в «Энциклопедическом словаре» под редакцией Брокгауза и Эфрона 1890-1907 годов есть вариант Шартреза.

В нем упоминаются такие ингредиенты:

  1. Померанцевые корки – 100 г
  2. Мускусные зерна – 50 г
  3. Фрукты померанца – 50 г
  4. Цейлонская корица – 30 г
  5. Кардамон – 30 г
  6. Хинные корки – 100 г
  7. Ирная трава – 150 г
  8. Семена сельдерея – 30 г
  9. Семена ангелки – 125 г
  10. Белый имбирь – 30 г
  11. Черный перец – 10 г
  12. Ямайский перец – 30 г
  13. Свежая лимонная мята – 250 г
  14. Гвоздика – 30 г
  15. Ирный корень – 30 г
  16. Корни ангелки – 30 г
  17. Тонкинские бобы – 25 г
  18. Мускатный цвет – 30 г
  19. Синий зверобой – 125 г
  20. Мускатные орехи – 50 г
  21. Альпийский чернобыльник – 125 г
  22. Неразбавленный винный спирт – 30 л
  23. Мягкая родниковая вода – 10 л
  24. Сахар – 40 кг

Метод приготовления

  1. На специальное медное сито выкладывают травяные ингредиенты.
  2. Сито помещают в дистилляционную колбу.
  3. Колба с содержимым 8 часов подогревается.
  4. Спирт по кругу после охлаждения возвращается обратно в колбу.
  5. Потом жидкость проходит фильтрацию вместе с 200 г жженой магнезии.
  6. Далее добавляется сахар, мед.
  7. Вливается вода до объема 100 л.

Также стоит помнить, что оригинальный Шартрез не содержит искусственных компонентов.

Блок: 6/7 | Кол-во символов: 1501
Источник: https://vzboltay.com/alcohol/liqueurs/503-shartrez.html

Образ жизни

Жизнь у кошек не отличается разнообразием. Все достаточно размеренно. Дом, иногда прогулка. У высокородных кошек в жизни бывают экстраординарные события — это выставки. Характер шартреза выставочный. Благодаря спокойствию и невозмутимости суетное и нервное мероприятие проходит гладко для кошки и ее владельца.

Блок: 6/10 | Кол-во символов: 323
Источник: https://givnost.ru/shartrez-koshka-opisanie-osobennosti-xarakter-uxod-i-cena-porody-shartrez/

Целебные свойства напитка вечного здоровья


Изначально ликер предусматривался как снадобье от всех болезней. Он действительно улучшает самочувствие и способствует излечению от многих недугов. Шартрез принимают от таких недугов:

  1. Проблемы пищеварения.
  2. Упадок сил.
  3. Болезни желчевыводящих путей и печени.
  4. Замедленный обмен веществ.
  5. Частые вирусные заболевания, простуды.
  6. Снижение иммунитета.
  7. Мигрени и головные боли.

Нашли ошибку или есть что добавить?

Выделите текст и нажмите CTRL + ENTER или нажмите сюда.

Спасибо за ваш вклад в развитие сайта!

/  Марки ликеров

Блок: 7/7 | Кол-во символов: 583
Источник: https://vzboltay.com/alcohol/liqueurs/503-shartrez.html

Здоровье и уход

Главное, за чем нужно ухаживать, если у вас картезианская кошка, – шерсть. Но и здесь никаких особенных манипуляций не требуется: еженедельного расчесывания и мытья по мере загрязнения вполне достаточно.

В рационе представителей породы должно быть много клетчатки и белка. Но это не значит, что им нужны какие-то редкие деликатесы, – картезианские кошки в еде абсолютно неприхотливы.

Здоровье у них отменное. Правда, иногда встречаются наследственные заболевания коленных и тазобедренных суставов.

Блок: 5/5 | Кол-во символов: 522
Источник: https://lapkins.ru/cat/shartrez/

Размножение и продолжительность жизни


К продолжению рода картезианские кошки готовы в год-полтора. Коты созревают несколько позднее кошек. Основной момент в вязке — это правильный подбор партнера. Животные должны иметь не только хорошую родословную, но и отличное здоровье. Кошка в течении 2-3 и более дней гостит на территории кота. За это время происходит множество совокуплений, гарантирующих получение потомства.

Беременность у шартезов, как и у других пород длится два месяца. Кошка приносит небольшой приплод — от 2 до 4 котят, изредка 5. Большинство кошек справляются с родовыми трудностями самостоятельно. Материнское тепло и молоко становятся защитой и питанием новорожденных.

Первые несколько недель о питании котят не нужно заботится. Достаточно обеспечивать едой кошку. Промышленность выпускает виды корма, ориентированные на беременных и кормящих кошек. При натуральном питании достаточно увеличить калорийные, витаминные, кальциевые вложения в кошачьи обеды.

Котята при рождении слепы. Прозревают на 7—10 день. Юные картезианцы развиваются с умеренной скоростью. На 4—5 неделе могут начать пользоваться лотком. К 6 неделям умываются, общаются, ведут себя вполне по-взрослому, обретают цвет шартреза.

К трем месяцам котят вакцинируют, проводят мероприятия по борьбе с паразитами. В это время, или чуть раньше, периодически разлучают мать и потомство. Так уменьшается психологическая травма, возникающая при расставании кошки и котят. Три месяца — наилучший возраст для передачи котят новым владельцам. Где они проживут 12 спокойных лет.

Блок: 8/10 | Кол-во символов: 1552
Источник: https://givnost.ru/shartrez-koshka-opisanie-osobennosti-xarakter-uxod-i-cena-porody-shartrez/

Цена

Клубы, питомники, отдельные заводчики предлагают котят за 20—40 тысяч рублей. Цена шартреза, будущего производителя еще выше. Возможно, он станет родителем многочисленного, благородного, дорогостоящего потомства. Весьма актуален вопрос принадлежности приобретаемого котенка к породе шартрез.

Разновидностей кошек с голубым мехом много. Отличить британскую короткошерстную от шартреза может только специалист. Тем более, что некоторые клубы могут в документах на короткошерстную кошку указать пароду шартрез. Все голубые кошки хотят быть картезианскими. Но вековое благородство доступно только настоящим шартрезам.

Блок: 10/10 | Кол-во символов: 618
Источник: https://givnost.ru/shartrez-koshka-opisanie-osobennosti-xarakter-uxod-i-cena-porody-shartrez/

Кол-во блоков: 22 | Общее кол-во символов: 19599
Количество использованных доноров: 7
Информация по каждому донору:

  1. https://alcofan.com/francuzskij-liker-shartrez.html: использовано 1 блоков из 5, кол-во символов 1128 (6%)
  2. https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A8%D0%B0%D1%80%D1%82%D1%80%D1%91%D0%B7_(%D0%BB%D0%B8%D0%BA%D1%91%D1%80): использовано 1 блоков из 8, кол-во символов 3693 (19%)
  3. https://vzboltay.com/alcohol/liqueurs/503-shartrez.html: использовано 2 блоков из 7, кол-во символов 2084 (11%)
  4. https://wordhelp.ru/word/%D1%88%D0%B0%D1%80%D1%82%D1%80%D0%B5%D0%B7: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 678 (3%)
  5. https://edaplus.info/drinks/chartreuse.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 2066 (11%)
  6. https://givnost.ru/shartrez-koshka-opisanie-osobennosti-xarakter-uxod-i-cena-porody-shartrez/: использовано 8 блоков из 10, кол-во символов 9428 (48%)
  7. https://lapkins.ru/cat/shartrez/: использовано 1 блоков из 5, кол-во символов 522 (3%)



Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий